هر کشوری، آداب و رسوم مخصوص خود را دارد و یکی از اصلی ترین موارد تشکیل دهنده فرهنگ هر کشور، غذاهای آن است. در این میان، صبحانه،‌در میان سایر وعده های غذایی، از اهمیتی فوق العاده در اکثر کشورهای جهان برخوردار است. بسیاری از متخصصین تغذیه، صبحانه را وعدهٔ بسیار مهم می‌دانند که در آغاز روز، انرژی و مواد مغذی مورد نیاز بدن را فراهم می‌سازد. آشنایی با صبحانه ها در نقاط مختلف جهان، به ما کمک می کند تا بتوانیم برای خود و خانوده مان، خوراکی های متنوع تری برای این وعدۀ مهم در نظر بگیریم.

حال با این اختصار، سری به میز صبحانه مردم چند کشور‌ مختلف می‌زنیم. به نظر شما آنها برای صبحانه خود چه تدارکاتی دیده‌اند؟

صبحانه انگلیسی

این صبحانۀ لذیذ و پرحجم شامل لوبیا، سوسیس، بیکن (گوشت خوک ورقه شده)، تخم مرغ، قارچ، گوجه، پودینگ سیب زمینی و در صورت تمایل پودینگ سیاه و نان تست می باشد. این صبحانه با چای، قهوه و یا آب پرتقال سرو می گردد. جالب است بدانید مردمان انگلیس بسیار خوش خوراک هستند، به گونه‌ای که اگر بخواهند به فردی یا کودک خود را احترام گذاشته یا تشویق کنند، برای او غذا تدارک دیده یا فست فود می‌خرند.

صبحانه ایتالیایی

ایتالیایی ها برخلاف ناهار و شام های سنگین شان همچون پاستا و ماکارونی و ...، صبحانه کم حجم و سبکی که از از یک فنجان کاپوچینو، یک نان محلی و کروسانت تشکیل می شود، مصرف می کنند. 

صبحانه روسی

پنکیک سرخ شده که در واقع نوعی کیک محسوب می شود، صبحانه انتخابی در روسیه است. آنها نوع خاصی از پنکیک هستند که داغ و  کمی شیرین هستند. معمولا آنها را با خامه، عسل، مربا یا نوعی میوه دلخواه میل می کنند. 

صبحانه مصری

صبحانه مصری ها، بسیار جالب، لذیذ و البته نفاخ و سنگین است. آنها باقلا و نخود پخته را با سیر و روغن زیتون، سس، تخم مرغ آب پز سفت، و برخی از سبزیجات سبز و حبوبات  مخلوط می‌کنند و صبحانه شان آماده می شود. این صبحانه در کشور مصر بسیار رایج است.

صبحانه هندی

در کشوری همچون هند، مردم با دین و زبان و فرهنگ های گوناگونی زندگی می کنند و به همین جهت، نمی توان یک صبحانۀ خاص و رایج برای این کشور در نظر گرفت. یکی از صبحانه های سنتی و محبوب در این کشور شامل سیب زمینی با رزماری بو داده به همراه عدس، سوسیس گیاهی، نان برشته، فلفل (ادویه همیشگی غذاها) و موز سرخ شده  با شیر و ... می باشد.

صبحانه آلمانی

صبحانه مردم آلمان متشکل از پنیر محلی، نان تازه، سوسیس یا ژامبون و در آخر یک فنجان قهوه است. تهیۀ این صبحانه بسیار راحت است و زمان زیادی نمی گیرد.

صبحانه آمریکایی

صبحانه بسیار معروف و رایج امریکایی یک پن کیک تازه به همراه چند بلوبری است. کنار این صبحانه چند تکه ژامبون هم قرار می گیرد. قهوه که دیگر  در صبحانه آمریکایی‌ها جای خود دارد. می توان به جای بلوبری از هر توت دلخواه دیگری همچون توت فرنگی استفاده کرد. همچنین برای مقوی تر کردن این صبحانه می توان به جای قهوه از شیر گرم استفاده کرد.

صبحانه اسپانیایی

صبحانه در اسپانیا بسیار ساده  و راحت ولی واقعا خوشمزه است. نان با سیر تازه و مقدار زیادی گوجه فرنگی، به همراه اندکی روغن زیتون و نمک. به این صبحانه گاهی مخلفاتی چون؛ پنیر، ژامبون یا سوسیس هم اضافه می‌کنند.

صبحانه جزیره هاوایی

یک صبحانه سالم و بی‌نظیر. علاوه بر میوه، گاهی نان و شیرینی حلقوی و موارد دیگر هم  به این صبحانه اضافه می‌شود، ولی غالب آن میوه‌های محلی هستند. صبحانه ای اشتها آور و لذیذ و بی نهایت مقوی.

صبحانه ترکی

صبحانه در این کشور شباهت زیادی به صبحانۀ ما ایرانی ها دارد. در ترکیه معمولا از انواع پنیر ، کره ، زیتون، تخم مرغ، گوجه فرنگی ،خیار ، مربا ، عسل ، گوشت ژامبون ادویه دار ، ماست و نان برشته خوشمزه، چای، آب پرتقال و ... برای صبحانه استفاده می کنند.

گردآوری:  مجلۀ نیک